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身近な食材と発酵食品と薬膳料理を元にした季節のお野菜を用いた体も心も元氣になるプランです。 冬は寒さに弱い「腎」の働きを高め、滋養強壮のある食材がおすすめてす 〜黒い食材がおすすめ〜 ・黒ごま、黒豆、きくらげなど ★メニュー例★ ・チキンソテー　ごぼう照り焼きソース (鶏肉は塩麹で下味をしてふっくらジューシーに。ごぼう照り焼きソースがコクがあっておいしいです。) ・肉吸い (肉うどんのうどんなし。お出汁の効いた牛肉のお吸い物。塩麹で味わいまろやか) ・ガパオ炒め (鶏ひき肉とピーマンのナンプラー炒め、ナンプラーも、発酵食品なんです) ・豚ヒレ肉ソテー　オニオンソース (豚ヒレ肉も塩麹でしっとり柔らかに) ・手羽元甘酢煮込み (酢で煮た手羽元は柔らかジューシーです) ・お魚幽庵焼き ・お魚野菜餡掛け ・お魚バターレモンソテー (お魚は塩麹で下味をしますので魚臭さもなくふっくらしています) ・いかとポテトのバターソテー ・エビマヨ ・焼き巾着卵 ・人参味噌ナムル ・キャベツ塩昆布和え ・大豆としらす甘辛揚げ など (季節のお野菜の副菜にも味噌󠄀や酢、鰹節など発酵食品を取り入れ、食材の特性を活かす薬膳を取り入れています ) ★３人家族(大人二人子供一人)３日分を想定しております。 主菜　３品　副菜５、6品　合計８、9品のお料理となります。 (仕入れにより品数は変動致します) ★人数分より多めの量を希望される方は実際の人数＋1人ぐらいでご注文される事をおすすめします ★苦手なもの、ご希望などお気軽にご相談ください。 ★学校給食での調理経験がありますので、アレルギー食も対応可能です

動物性食品を使わないヴィーガン料理。そのかわり、野菜にはこだわり、農家さんから直接仕入れたり、オーガニック野菜を使ったりします。ヴィーガン生活を送っている方にも、たまに取り入れたい方にも、興味がある方にもおすすめです。もちろん、栄養バランスも考慮しています。 ※卵はok,牛乳はok,魚はokなどのベジタリアンにも考慮します ※他、アレルギー対応可能 ※調味料にも極力無添加、体に優しいものを使用(例　塩→天日塩) ※スパイス料理が希望でない方は要問い合わせ 【メニュー例】 ・車麩の角煮 ・ひよこ豆のスパイスカレー ・チリコンカン ・麻婆豆腐 ・野菜のグリル ・サルサ ・アチャール

通常主菜3品、副菜5，6品　8，９品ですが、 こちらは主菜を4品、副菜5品のしっかり主菜をお召し上がりになりたい方におすすめのプランです。 身近な食材と発酵食品と薬膳料理を元にした季節のお野菜を用いた体も心も元氣になるプランです。 冬は寒さに弱い「腎」の働きを高め、滋養強壮のある食材がおすすめてす 〜黒い食材がおすすめ〜 ・黒ごま、黒豆、きくらげなど ★メニュー例★ ・チキンソテー　ごぼう照り焼きソース (鶏肉は塩麹で下味をしてふっくらジューシーに。ごぼう照り焼きソースがコクがあっておいしいです。) ・肉吸い (肉うどんのうどんなし。お出汁の効いた牛肉のお吸い物。塩麹で味わいまろやか) ・ガパオ炒め (鶏ひき肉とピーマンのナンプラー炒め、ナンプラーも、発酵食品なんです) ・豚ヒレ肉ソテー　オニオンソース (豚ヒレ肉も塩麹でしっとり柔らかに) ・手羽元甘酢煮込み (酢で煮た手羽元は柔らかジューシーです) ・お魚幽庵焼き ・お魚野菜餡掛け ・お魚バターレモンソテー (お魚は塩麹で下味をしますので魚臭さもなくふっくらしています) ・いかとポテトのバターソテー ・エビマヨ ・焼き巾着卵 ・人参味噌ナムル ・キャベツ塩昆布和え ・大豆としらす甘辛揚げ など (季節のお野菜の副菜にも味噌󠄀や酢、鰹節など発酵食品を取り入れ、食材の特性を活かす薬膳を取り入れています ) ★３人家族(大人二人子供一人)３日分を想定しております。 主菜　4品　副菜4，5品　合計８、9品のお料理となります。 (仕入れにより品数は変動致します) ★人数分より多めの量を希望される方は実際の人数＋1人ぐらいでご注文される事をおすすめします ★苦手なもの、ご希望などお気軽にご相談ください。

おうちにいながら世界の料理を楽しみませんか？ さらに、各国のお母さんがふるまう家族を想う、バランスの取れた料理を提供します。 素材やスパイスにこだわった料理をご賞味ください。 他のプランより少しリッチなお料理をご提供します！ ※アレルギー対応可能 ※調味料にも極力無添加、体に優しいものを使用(例　塩→天日塩) ※スパイス料理が希望でない方は要問い合わせ 【メニュー例】 ・魚の中華煮 ・野菜のフォーの元 ・白身魚のポルトガル蒸し ・トマト麻婆豆腐 ・豆カレー ・カボチャコロッケ

旬の野菜を使った副菜のみ5品を提供します。 世界各国の創作料理をまずはお試しできるプラン。 メインのおかずはあるから副菜を楽しみたい。 野菜のレパートリーがない。 野菜不足。 お酒のアテがほしい。 などお考えの方におすすめです！ ※ヴィーガン、グルテンフリー、砂糖不使用対応できます 【メニュー例】 ・カクテルサラダ ・セビーチェ ・野菜のグルテンフリーフリット ・サブジ ・紹興酒蒸し

初めてご利用の方用のお試しプランです。 身近な食材と発酵食品と薬膳料理を元にした季節のお野菜を用いた体も心も元氣になるプランです。 冬は寒さに弱い「腎」の働きを高め、滋養強壮のある食材がおすすめてす 〜黒い食材がおすすめ〜 ・黒ごま、黒豆、きくらげなど 　 お肉と魚介類のメイン料理を１品ずつ。 副菜3、4品をお届けいたします。 (仕入れにより品数は変動致します) ★メニュー例★ 〜お肉メイン〜 ・チキンレモン塩麹焼き ・豚肉ヨーグルト味噌焼き ・れんこん挟み焼き ・牛肉とごぼうしぐれ煮　　など (下味に塩麹やヨーグルト、味噌󠄀などを使いお肉がしっとり柔らかになります) 〜魚介類メイン〜 ・お魚チーズピカタ ・お魚磯辺焼き ・辛くないエビチリ ・魚介と青菜のくりーむ煮　など (お魚も塩麹で魚臭さもなくふっくらとなります) 〜副菜〜 ・人参とひじきたらこ炒め ・青菜油揚げ和え物 ・和風ポテトサラダ ・切り干し大根の卵焼き　など　 (季節のお野菜の副菜にも味噌󠄀や酢、鰹節など発酵食品を取り入れ、食材の特性を活かす薬膳を取り入れています ) ★苦手なもの、ご希望などお気軽にご相談ください。 ★人数分より多めの量を希望される方は実際の人数＋1人ぐらいでご注文される事をおすすめします ★学校給食での調理経験もありますので、アレルギー食も対応可能です。 ★薬膳効能など簡単に説明を記載いたします。