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和食料理を専門に35年以上の経験があり、現在も実店舗にて働く現役の調理人です。 お料理にお困りの方のお役に立てればと思い登録をしました。 塩や油を控え日々不足しがちな野菜を中心に添加物無しで身体に優しく素材を生かした和食料理をお作りしています。 マヨネーズや市販のタレなどは使用しません。 主菜3品、副菜6品の計9品 色々なお料理が味わえるプランです。 ・毎日の食卓にプラスの一品に。 ・料理をするのが億劫なときの補助。 ・離れて暮らしている一人暮らしのご両親やお子様、ご友人にもおすすめ。 など、手作りの美味しさで食生活や心や時間のゆとりをサポート出来ればと思います。 【お料理一例】 肉じゃが 魚や鶏肉の照り焼き 魚の酒蒸し ぶり大根 きのこの時雨煮 炒り豆腐 切干大根の煮物 根菜と鶏肉の田舎煮 茄子の煮浸し ひじきの炒り煮 法蓮草のお浸し 高野豆腐の含め煮 など旬の食材を使用した四季折々のお料理をお作りします。

食材の分類の頭文字をとった""まごわやさしい"" ま→豆類 ご→ごま、ナッツ わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→しいたけなどのキノコ類 い→芋類 これらをおかずにバランスよく摂ると栄養価の高まる食事が摂れると言われています。 そこで、和食だけでない世界各国の家庭料理からインスピレーションした創作料理でまごわやさしい献立をご提供します。 ※アレルギー対応可能 ※調味料にも極力無添加、体に優しいものを使用(例　塩→天日塩) ※スパイス料理が希望でない方は要問い合わせ 【メニュー例】 ・魚の中華煮 ・ひじきの和風ガパオ ・白身魚のポルトガル蒸し ・トマト麻婆豆腐 ・きのこのアチャール ・カクテルサラダ ・カボチャコロッケ

〜〜コンセプト〜〜 忙しい毎日の食事を、少し楽に、少し丁寧に。 野菜をたっぷり使い、体にやさしく、満足感のあるお惣菜をご用意しました。 魚やフルーツなど、普段の食事では不足しがちな食材も取り入れ、和食と洋食をバランスよく組み合わせています。 〜〜お届け内容〜〜 全3食分・計9品（3人分） ・和食：2食分 ・洋食：1食分 それぞれ、主菜1品＋副菜2品の構成となっています。 〜〜献立例〜〜 〈月曜：和食で整える〉 ・茄子とピーマンの味噌炒め ・きんぴらごぼう ・さつまいもの甘露煮 〈火曜：魚中心で軽めに〉 ・ブリ大根 ・高野豆腐の煮物 ・キャベツとわかめの梅和え 〈水曜：洋食で少し気分転換〉 ・鶏肉のクリーム煮 ・ラタトゥイユ ・かぶと柿のグリル 〜〜こんな方におすすめ〜〜 ・平日の夜は料理をする余裕がない ・外食や出来合いの惣菜に偏りがち ・子どもにも安心して出せるごはんを用意したい ・週に数日は「温めるだけ」にしたい 〜〜特徴〜〜 〈和食〉 　昆布と鰹節の出汁を使い、素材本来の旨みを引き出した、やさしい味わいに仕上げています。 〈洋食〉 　家庭で食べやすく、年齢を問わず楽しめる親しみやすい味付けです。 寿司店で培った仕込みの技術を活かし、出汁から調理まで、すべて丁寧に手作りしています。

動物性食品を使わないヴィーガン料理。そのかわり、野菜にはこだわり、農家さんから直接仕入れたり、オーガニック野菜を使ったりします。ヴィーガン生活を送っている方にも、たまに取り入れたい方にも、興味がある方にもおすすめです。もちろん、栄養バランスも考慮しています。 ※卵はok,牛乳はok,魚はokなどのベジタリアンにも考慮します ※他、アレルギー対応可能 ※調味料にも極力無添加、体に優しいものを使用(例　塩→天日塩) ※スパイス料理が希望でない方は要問い合わせ 【メニュー例】 ・車麩の角煮 ・ひよこ豆のスパイスカレー ・チリコンカン ・麻婆豆腐 ・野菜のグリル ・サルサ ・アチャール

和食料理を専門に35年以上の経験があり、現在も実店舗にて働く現役の調理人です。 お料理にお困りの方のお役に立てればと思い登録をしました。 塩や油を控え日々不足しがちな野菜を中心に添加物無しで身体に優しく素材を生かした和食料理をお作りしています。 マヨネーズや市販のタレなどは使用しません。 主菜3品、副菜6品の計9品 色々なお料理が味わえるプランです。 ・毎日の食卓にプラスの一品に。 ・料理をするのが億劫なときの補助。 ・離れて暮らしている一人暮らしのご両親やお子様、ご友人にもおすすめ。 など、手作りの美味しさで食生活や心や時間のゆとりをサポート出来ればと思います。 【お料理一例】 肉じゃが 魚や鶏肉の照り焼き 魚の酒蒸し ぶり大根 きのこの時雨煮 炒り豆腐 切干大根の煮物 根菜と鶏肉の田舎煮 茄子の煮浸し ひじきの炒り煮 法蓮草のお浸し 高野豆腐の含め煮 など旬の食材を使用した四季折々のお料理をお作りします。

おうちにいながら世界の料理を楽しみませんか？ さらに、各国のお母さんがふるまう家族を想う、バランスの取れた料理を提供します。 素材やスパイスにこだわった料理をご賞味ください。 他のプランより少しリッチなお料理をご提供します！ ※アレルギー対応可能 ※調味料にも極力無添加、体に優しいものを使用(例　塩→天日塩) ※スパイス料理が希望でない方は要問い合わせ 【メニュー例】 ・魚の中華煮 ・野菜のフォーの元 ・白身魚のポルトガル蒸し ・トマト麻婆豆腐 ・豆カレー ・カボチャコロッケ

日本料理10年超、イタリア料理4年の経験を活かしたプロの技術で、見た目にも美しく味わい深い料理をお届けします。手間を惜しまない丁寧な下処理や味の重ね方により、家庭では難しい本格料理もやさしい“ごちそう”として楽しめます。 例えば、煮崩れしない煮物や香ばしくジューシーな肉料理など、面倒だけど食べたい料理が並びます。 一皿ずつに思いやりを込めたお届けスタイルで、忙しい日々に小さな豊かさを届けます。

旬の野菜を使った副菜のみ5品を提供します。 世界各国の創作料理をまずはお試しできるプラン。 メインのおかずはあるから副菜を楽しみたい。 野菜のレパートリーがない。 野菜不足。 お酒のアテがほしい。 などお考えの方におすすめです！ ※ヴィーガン、グルテンフリー、砂糖不使用対応できます 【メニュー例】 ・カクテルサラダ ・セビーチェ ・野菜のグルテンフリーフリット ・サブジ ・紹興酒蒸し